"Le blé de Karaman ne contient pas d'éléments nocifs" Une recherche menée à l'Institut des sciences de l'Université Karamanoğlu Mehmetbey (KMU) a révélé que le blé cultivé à Karaman ne contient pas d'éléments nocifs tels que le plomb et le cadmium.
KMU Kamil Özdağ Faculté des sciences Département de chimie Assistant de conférencier. Assoc. Dr. Ferhat Cem Armutlu, étudiante du programme de chimie physique du Département de chimie, a mené la recherche menée par Aysel Çimen dans le cadre de sa thèse de maîtrise. Dans la recherche soutenue par la Commission des projets de recherche scientifique du KMU, les cultures de blé collectées sur la route Karaman-Konya, la route de l'industrie organisée et certains villages de Karaman ont été examinées en détail. À la suite des études, des éléments nocifs tels que le plomb et le cadmium n'ont pas été trouvés dans les échantillons de farine de blé entier et de farine de blé tamisée préparés à partir du blé collecté, tandis que les ratios de cuivre et de zinc observés se sont avérés bien inférieurs aux limites qui nuirait à la santé humaine.
DES DONNÉES PROPRES SONT IMPORTANTES POUR L'ÉCONOMIE DE KARAMAN
Dans l'évaluation faite selon les résultats de la recherche, il a été souligné qu'il est très important pour l'économie de Karaman que la farine de blé, qui est fréquemment utilisée dans l'industrie alimentaire, et ces métaux, qui peuvent être définis comme des métaux lourds dans produits à base de blé, sont loin de la limite de risque. Il a été indiqué que les résultats restaient à un niveau rassurant en raison de l'absence d'« industrie lourde » qui pourrait causer une pollution environnementale dans la région.
Source : .media73
Günceleme: 24/10/2013 22:45
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