Microalgues et huile d'olive ensemble pour l'environnement. Est-il possible d'obtenir une huile d'olive respectueuse de l'environnement à partir de microalgues ? Pour obtenir de l'huile d'olive, il faut d'abord laver les olives. Pour ce processus, vous devez dépenser 100 litres d'eau potable pour environ 50 kilos d'olives. De plus, le processus de lavage est long, complexe et coûteux. Les scientifiques visent à nettoyer les olives avec une méthode respectueuse de l'environnement dans le projet Algatecll. Au centre de leurs recherches se trouvent les microalgues.
L'ingénieur chimiste Benito Mogedas déclare que les microlags nettoient l'eau polluée : « Au stade de la photosynthèse, les microalgues éliminent certains contaminants présents dans les eaux usées, tels que les nitrates, les phosphates ou les composés phénoliques. En d'autres termes, les microalgues agissent comme un nettoyant naturel pour l'eau sale. L'enjeu clé de nos recherches est d'atteindre le juste équilibre entre le rapport oxygène et dioxyde de carbone dans l'eau. Si nous pouvons accéder à ces données, nous pouvons développer un système de recyclage plus efficace et faire un grand pas en avant dans nos recherches.
Dans la province espagnole de Cordoba, cette coopérative agricole pilote héberge le projet soutenu par l'Union européenne.
L'ingénieure chimiste Antonia Maria Lorenzo Lopez est la coordinatrice du projet. Soulignant que 90% de l'eau utilisée dans le processus de broyage des olives est consommée pendant la phase de nettoyage, Lopez déclare que leur objectif est de "recycler et réutiliser toute l'eau".
Les laboratoires de la ville de Grenade se concentrent sur la façon dont les microalgues nettoient l'eau. A ce stade, les scientifiques utilisent des faisceaux LED. Avec des techniques microbiologiques, on essaie d'augmenter au maximum l'appétit des microalgues stockées dans les bioréacteurs.
Le microbiologiste Agustin Lasserrot est très satisfait des résultats de la recherche : « Nous avons déjà obtenu quelques résultats. La température de l'eau doit être de 27 degrés. Le niveau de pH doit rester neutre. Nous connaissons également la densité idéale du dioxyde de carbone. Aussi combien d'oxygène est nécessaire. À partir de ces données, nous pouvons également mesurer la quantité d'éléments tels que l'azote, le phosphore et le potassium qui permettront aux microalgues de se développer de la manière la plus saine.
Bien sûr, l'un des objectifs les plus importants est de rendre le marché européen de l'huile d'olive plus compétitif pour les producteurs.
Le directeur Antonio Cielos Campos aborde l'aspect économique de l'entreprise : « Un système de recyclage efficace vous aide à réduire votre consommation d'eau. Vous économisez donc de l'argent. De plus, vous aurez une production respectueuse de l'environnement.
Kimya Lopez explique que la véritable innovation est de réduire la consommation d'eau : « Notre objectif est d'offrir aux producteurs d'huile d'olive la possibilité de recycler et de réutiliser leur eau polluée au prix de l'eau du robinet. Ce n'est qu'à ce niveau que nous avons pu trouver une solution réaliste pour réduire la consommation d'eau habituelle.
Les chercheurs espèrent que le système de recyclage qu'ils ont développé sera disponible pour les producteurs d'huile d'olive d'ici 5 ans.
source : euronews
📩 25/02/2014 00:13
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