Artaş Endüstriyel Tesisler Taahhüt ve Ticaret A.Ş. a répondu aux questions de Can Karadut dans le programme Take Business Home sur Industry Radio. Le député YKB Evren Dindiren Dönmez a parlé de solutions locales pour la consommation et le recyclage des aliments.
Notant qu'une approche consciente de la question de la consommation alimentaire est extrêmement importante, Dönmez a déclaré: «La nourriture passe par de nombreuses étapes jusqu'à ce qu'elle atteigne notre table. Le réchauffement climatique ne concerne pas seulement le gaz des centrales thermiques ou des voitures. De nombreuses émissions de carbone se produisent avec le transport de ces aliments. " m'a dit.
"1 KILO DE DÉCHETS PAR JOUR"
Dönmez a déclaré qu'il devrait y avoir un système de nutrition où la consommation d'aliments locaux est assurée et a souligné qu'il est extrêmement important de réduire le gaspillage alimentaire dans ce sens.
Dönmez a déclaré: «Une personne sort environ 1 kilogramme de déchets par jour. La moitié de ces déchets sont des déchets organiques. Si nous prenons l'échelle d'Istanbul, nous pouvons dire qu'environ 10 XNUMX tonnes de déchets sont générées par jour. " m'a dit.
"VOUS DEVEZ RÉCUPÉRER COMME ÉNERGIE"
Déclarant qu'il est nécessaire de recycler les déchets alimentaires en énergie électrique et thermique et que le système le plus important sera le biogaz, Dönmez a déclaré: «Nous avons mis en œuvre le système d'élimination des déchets de cuisine Artaş en 2014. Notre département R&D a travaillé bien avant que le règlement zéro déchet ne soit publié. " m'a dit.
Il a dit qu'avec ce système, non seulement les déchets alimentaires avant la cuisson mais aussi les déchets après la cuisson sont convertis en biogaz.
"DES SOLUTIONS LOCALES DOIVENT ETRE PRODUITES"
Dönmez a souligné qu'ils utilisent plus tard le biogaz dans les activités de chauffage et de fabrication de poêles.
S'exprimant à Industry Radio, Evren Dindiren Dönmez a déclaré que les déchets générés par les régimes alimentaires des pays sont également différents, ajoutant que des solutions et des pratiques locales devraient être étudiées.
📩 17/01/2021 10:58
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