Les scientifiques ont décodé un code génétique qui fait que les plantes oléagineuses comme le soja et les arachides produisent encore plus d'huile ; cela peut être bénéfique pour la nutrition humaine et soulager une partie de la pression sur l'environnement.
De nombreuses cultures oléagineuses, telles que le colza, l'huile de palme, le soja et les arachides, sont devenues d'importants fournisseurs de protéines, d'huile de cuisson et d'additifs alimentaires dans l'alimentation humaine moderne. Indirectement, ils jouent un rôle important dans la production de biens de consommation, de biocarburants et de nombreuses autres industries qui utilisent ces produits pétroliers comme matières premières pour le bétail.
Ces produits sont désormais étroitement liés à nos vies, mais leur impact environnemental augmente en conséquence. Ceci est préoccupant car certaines cultures, telles que le soja, sont cultivées dans des environnements tropicaux où la déforestation est élevée.
Mais la découverte des chercheurs, publiée dans Science Advances, pourrait augmenter la production de ces cultures essentielles et réduire les besoins en terres d'une manière extrêmement bénéfique pour les habitats dans lesquels elles sont cultivées.
Ils ont découvert qu'une protéine connue sous le nom de WRINKLED1 ou WRI1 cachait le secret. Cette protéine est déjà connue pour aider à réguler la quantité d'huile produite par les graines de plantes. Selon les chercheurs, il a également été compris qu'il le faisait en se liant à l'ADN de la plante et "déclenche une chaîne d'instructions spécifique qui régule l'accumulation de graisse".
Il avait également des raisons de croire, sur la base d'études antérieures, que la quantité d'huile produite dans les graines affectait le degré de liaison de WRI1 à l'ADN. Les scientifiques ont donc commencé à expérimenter pour voir s'ils pouvaient créer des protéines qui pourraient se lier plus étroitement à l'ADN.
Ils ont réalisé une avancée technologique significative en cartographiant et en photographiant toute la structure moléculaire de WRI1 et en notant les régions qui se lient à l'ADN. Plus tard, ces pièces ont été modifiées par les chercheurs et leurs capacités de liaison ont été améliorées.
Ils l'ont fait pour produire plusieurs variantes de WRI1 et ont pu cultiver ces variations dans des plantes pour tester leur capacité à produire de l'huile.
Tout d'abord, des recherches ont révélé que la liaison à l'ADN est dix fois plus importante dans les protéines altérées. Plus surprenant, les graines issues de la bio-ingénierie ont produit 15 à 18 % d'huile en plus dans les plantes testées originales contenant la protéine modifiée que les graines de plantes non modifiées. La progéniture de la plante avait également le même trait oléagineux, car ce trait était également héréditaire.
Les chercheurs notent que pour les applications diététiques directes des huiles végétales, des plantes plus productives avec des valeurs nutritionnelles améliorées pourraient aider à améliorer la sécurité alimentaire – « un objectif crucial pour répondre à la demande mondiale croissante en huiles végétales ».
Cependant, il reste encore beaucoup de travail à faire avant que ces recherches en laboratoire puissent être appliquées sur le terrain. Pendant ce temps, les chercheurs tentent d'accélérer la procédure en déposant un brevet pour commercialiser leur invention et la promouvoir auprès des plantes.
Alors que les terres arables diminuent et que la protection des habitats naturels devient plus vitale, l'agriculture devra faire plus avec moins. Nous espérons que ces technologies nous pousseront dans cette direction.
Source : anthropocènemagazine
Günceleme: 25/12/2022 20:51
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